Omega-3-Fettsäuren

Bieten Omega-3-Fettsäuren Schutz für Herz, Gehirn und Seele?

Immer wieder ist von Omega-3-Fettsäuren die Rede, weil sie so gesund und für viele Prozesse in unserem Körper schlicht unverzichtbar sind. Man hört so viel und weiss doch oft so wenig, da es immer Befürworter und Gegner gibt. Man ist dann leicht verwirrt: Was denn nun?

Wie Omega-3-Fettsäuren Schutz bieten

Beugen Omega-3-Fettsäuren Krankheiten vor oder helfen vorhandene Beschwerden zu lindern?

Das Thema ist komplex und es ist es wert, einmal genauer hinzuschauen. Omega-3-Fettsäuren sind essenziell, das bedeutet, wir müssen diese Substanzen mit der Nahrung aufnehmen, um den Körper gut zu versorgen. Es ist also nicht die Frage, ob man auf sie verzichten kann. Man kann nicht, denn sie sind lebensnotwendig.

Die Einnahme von Omega-3, soviel ist inzwischen wissenschaftlich belegt, unterstützt die Herzfunktion und schützt vor zunehmend geistigem Abbau. Mit der Aufnahme von genügend Omega-3-Fettsäuren können wir also Gehirnzellen unterstützen und Hirnfunktionen sogar verbessern. Dies sind gute Nachrichten, denn angesichts der Tatsache einer immer älter werdenden Bevölkerung und den zunehmenden Problemen von Demenz und Alzheimer-Erkrankungen, ist das Interesse nach Gehirnzellen unterstützenden Lebensmitteln gross. Omega-3 ist kein Allheilmittel, hat aber in den genannten Zusammenhängen eine grosse Bedeutung.

Was kann man sich unter Omega-3-Fettsäuren vorstellen?

Zwei Fettsäuren stehen dabei im Fokus: Die Docosahexaensäure (DHA) und die Eicosapentaensäure (EPA).  Da es sich dabei um maritime Fettsäuren handelt, finden wir diese in fetten Kaltwasserfischen. Also in der Makrele, dem Lachs, dem Hering, in Sardinen und Sardellen. Eine dritte wichtige Fettsäure ist die Alpha-Linolensäure (ALA). Sie findet man vor allem in pflanzlichen Produkten wie Lein- oder Hanföl. Sie ist eine Vorstufe und kann in die Fettsäuren DHA und EPA umgewandelt werden.

Allerdings nur eine begrenzte Menge, welche für eine gute Versorgung nicht ausreichend erscheint. Die besonders positiven Wirkungen gehen von DHA und EPA aus. Dies scheint eine schlechte Nachricht für Vegetarier und Veganer zu sein, denn immer wieder hört man, mit einem bis zwei Esslöffel Leinöl pro Tag sei man versorgt. Die Zuführung aus Pflanzlicher Nahrung ist aber absolut möglich, es gilt dabei nur einiges in seiner Ernährung zu beachten.

Die Pflanzenkost bietet nur kurzkettige Omega-3-Fettsäuren, die „besseren“ langkettigen findet man fast nur in tierischen Produkten.

Wie wirken sich die Fettsäuren auf den Körper genau aus?

Wir haben bereits gehört, dass die Fettsäuren eine sehr wichtige Rolle im Organismus spielen. Jede Zellmembran benötigt sie zu ihrem Aufbau. Das Herz-Kreislauf-System profitiert von ihnen und sogar das Nervensystem. Auch für die Augen und seinen Stoffwechsel ist eine gute Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren von großer Bedeutung. Sogenannte „trockene Augen“ können vermieden oder die Beschwerden gebessert werden. Die Tränendrüsen bilden dann mehr Sekrete aus und die Netzhaut wird gut ernährt. Chronische Entzündungsprozesse sollen aufgehalten und die natürliche Alterung verlangsamt werden.

Wie kann das sein?

In einer amerikanischen Studie von der Ohio State University wurde belegt, dass die Fettsäuren die Lebensdauer der Telomere verlängern. Diese sorgen für eine Lebensverlängerung gesunder Zellen. Natürlich reicht es nicht für ein „ewiges Leben“. Der Zusammenhang ist in der Fähigkeit von Omega-3-Fettsäuren zu sehen, die verschiedene Botenstoffe regulieren, welche wiederum für die Förderung oder den Rückgang von Entzündungsprozessen verantwortlich sind.

Wir können davon ausgehen das diese Fettsäuren helfen, das Potential welches die Natur dem Körper zur Verfügung stellt, voll in Anspruch zu nehmen. Beinhaltet ist dabei der Schutzmechanismus gegen das vorzeitige Altern und Krankheiten, die daraus entstehen könnten. Es gibt bereits Hinweise darauf, dass der Mensch das Potential hat, 120 Jahre alt zu werden hat und dass die Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren dabei eine grosse Rolle spielt.

Der Ganzheitsmediziner Schmiedel (zitiert aus dem Heft Natur & Heilen 3/2016) spricht auch von der Verbesserung bestehender Krankheitsverläufe: “Bei entzündlichen Autoimmunerkrankungen – von Asthma über Hashimoto-Thyreoiditis, Neurodermitis, Rheuma bis Zöliakie, der Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiss Gluten – sind Omega-3-Fettsäuren wichtig. Die Fettsäuren helfen, das überschiessende Immunsystem zu modulieren. Die Patienten regenerieren schneller – geistig und körperlich.“

Es scheint also so zu sein, dass eine gute Balance der wichtigen Fettsäuren im Körper, vielen Krankheiten vorbeugen kann, die eine Entzündung zur Grundlage haben. So gibt es eine Untersuchung in der festgestellt wurde, dass Frauen mit einem hohen Omega-3-Fettsäurespiegel weniger anfällig für Brustkrebs und Gebärmutterhalskrebs waren. Der Vergleich wurde gezogen mit Frauen, die einen besonders niedrigen Fettsäurevorrat hatten.

Wer profitiert von der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren?

Schwangere Frauen bzw. ihre noch ungeborenen Kinder profitieren von einer guten Omega-3- Versorgung, besonders mit einem hohen DHA Anteil. Ihre Kinder sind weniger für eine Diabetes-Typ 1 Erkrankung anfällig. Die Fettsäuren können Insulin in der Bauchspeicheldrüse freisetzen und so auch Erwachsene vor Diabetes schützen. Die WHO empfiehlt deshalb Schwangeren die tägliche Zufuhr von 200mg DHA. Es reichen also 2 Esslöffel eines guten Öles für eine optimale Versorgung aus.

Stimmungsschwankungen bleiben in der Schwangerschaft so eher aus und auch die Gedächtnisleistung bleibt normal. Das Gehirn braucht für seine Ernährung gutes Fett, denn es ist ein Hochleistungsorgan. Dies betrifft alle Menschen, ob Säuglinge, Kinder, Jugendliche, Erwachsene oder Hochbetagte: DHA wird benötigt um die Nervenzellen für ihre Übertragungsprozesse im Gehirn fit zu halten. Der Schutz der Nervenzellen- die Myelinschicht- besteht aus DHA. Fehlt er, liegen die Nerven buchstäblich „blank“.

Stillende Mütter benötigen ebenfalls DHA, denn für die Umwandlung von Alpha-Linolensäure in DHA ist ein Enzym notwendig. Diese wird aber bei Säuglingen erst ab 12 Monaten aktiv, deshalb ist es gut solange zu stillen. Man kann allerdings auch DHA-Öl in die Babynahrung mischen.  

Ab dem 3. Lebensjahrzehnt nimmt die Enzymtätigkeit ab, spätestens ab dann sollte man auf ausreichend DHA in der Ernährung achten.